شلغم یکی از بهترین خوراکی هایی است که در فصل زمستان می توانید تهیه کنید و از ان غذاهای بی نظیری درست کنید. یکی از این غذاهایی که برای سرماخوردگی و مخصوصا بیماری های زمستانه بسیار مفید است، سوپ شلغم است که در ادامه آموزش دقیق تهیه آن را به شما داده ایم.
پس با مجله اشپزی شادیما همراه باشید.
مواد مورد نیاز برای تهیه سوپ شلغم
| شلغم |
250 گرم |
| پیاز |
1 عدد |
| هویج |
1 عدد |
| سیب زمینی |
1 عدد |
| جعفری |
50 گرم |
| جو پرک |
نصف پیمانه |
| آب مرغ و یا عصاره مرغ |
دو لیوان و یا دو عدد |
| نمک، زردچوبه و فلفل سیاه |
به میزان لازم |
طرز تهیه سوپ شلغم ساده و خوشمزه
درست کردن سوپ شلغم کار بسیار ساده ای است و فوت و فن خاصی ندارد و سعی کنید که حتما صبر فاکتور اصلی تهیه آن باشد تا به بهترین نتیجه برسید.
https://shadima.com/cooking/turnip-soup-recipe
مرحله اول (خورد کردن مواد):
هویج را با دنده درشت رنده، رنده کنید و سپس شلغم و پیاز را به صورت نگینی خورد کنید. سیب زمینی ها را هم به صورت نگینی خورد کنید.
مرحله دوم (خیساندن جو پرک):
جو پرک را داخل آب قرار دهید تا به خوبی خیس بخورد.
مرحله سوم (سرخ کردن اولیه مواد):
مقداری روغن داخل قابلمه طخ بریزید و سپس پیاز ها را به آن اضافه کنید و شروع به تفت دادن بکنید. پیاز ها که سبک شدند، هویج رنده شده را اضافه کنید و باز هم تفت دهید.
مرحله چهارم (اضافه کردن ادویه و جو):
در این مرحله که هویج ها به خوبی با پیاز ترکیب شدند، زردچوبه و فلفل را به همراه جو که آب را آن را گرفته اید به مواد اضافه کنید. سپس آب جوش را به مواد اضافه کنید.
مرحله پنجم (اضافه کردن شلغم سیب زمینی):
در این مرحله که مقدار کمی آب به همراه مواد جوشید، سیب زمینی و شلغم را اضافه کنید و آب مرغ را هم اضافه کنید. نمک را هم در همین مرحله اضافه کنید و اجازه دهید تا با شعله کم بپزند.
مرحله ششم (اضافه کردن جعفری):
زمانی که سوپ شما به قوام مورد نظر رسید، جعفری های خورد شده را به آن اضافه کنید و 3 دقیقه بعد حرارت را خاموش کنید.
سوپ شما آماده است و امیدواریم که از ان لذت ببرید.
نظرات شما عزیزان:
آمار مطالب
آمار کاربران
کاربران آنلاین
آمار بازدید
